Photo Gallery

Menu di livello

Home >Гастрономия > Традиционная кухня > Приправы, соусы и заправки > Лук-шалот Романьи

Лук-шалот Романьи

Лук-шалот это одна из разновидностей лука Allium Ascalonicum, получившего в 1977 г. знак качества Protected Geographical Indication (PGI).

У его луковиц специфической формы плотная красновато-коричневая шелуха. Выращивают его без удобрений и химической подкормки.

Лук-шалот используется в качестве основы для соусов, подлив, супов, жаркого, фарша, тушеных, жаренных и отварных блюд, рагу и дичи. Хранить этот лук нужно в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении. Лучше всего в ящиках, позволяющих циркулировать воздуху. Подойдет для хранения также холодильник.

Edited by the editorial team

Contact us at: turismo@comune.ravenna.it

Last modified date: 19/04/2018

Рестораны

Recapiti

Naviga nei documenti della stessa sezione