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Festa del Cappelletto • 2019

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Festa del Cappelletto • 2019
Piazza Kennedy, 1
Periodo di svolgimento: dal 10/05/2019 al 12/05/2019
Orario: Venerdì 10 dalle 18 alle 24; sabato 11.30 dalle 11.30 alle 24;
domenica 12 dalle 11.30 alle 22

Dal 10 al 12 maggio torna la Festa del Cappelletto, giunta alla sua 4° edizione: un evento culinario interamente dedicato a questa specialità di pasta fresca tipicamente romagnola, considerata uno dei brand più importanti della tradizione gastronomica locale.

Nei chioschi allestiti in piazza Kennedy, dieci ristoranti locali proporranno secondo la modalità street food (cioè mezze porzioni in una sorta di cono da passeggio) cappelletti rigorosamente preparati a mano e con ingredienti a Km Zero. Oltre ai tradizionali cappelletti in brodo e al ragù, ci sarà spazio per l'improvvisazione e la rivisitazione con la variazione dei condimenti tradizionali.

Quest'anno la novità più grande è il Cappelletto per Dante, un omaggio al Sommo Poeta in occasione del 7° centenario che cadrà nel 2021, una ricetta ispirata ai luoghi cha Dante frequentò negli ultimi anni della sua vita a Ravenna, come quella Pineta che ispirò la cantica del Paradiso. Sarà un cappelletto paradisiaco, con ripieno di formaggio come da tradizione, ma con prodotti genuini della pineta, come l'asparagina e il pinolo.

Non lasciatevi scappare l'occasione di godervi delle passeggiate all'insegna del gusto lungo le strade del centro storico.

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Per info e dettagli: www.festadelcappelletto.it

Pagine a cura della Redazione Locale

e-mail Redazione: turismo@comune.ravenna.it

Data ultima modifica: 08/05/2019

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Indirizzo:
Piazza Kennedy, 1
Telefono:
+39 0544 35404
+39 0544 35755
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