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Caterine

Die „Caterine” sind püppchen-, hennen- oder hahnförmige Kekse, mit Schokolade überzogen und bunten Zuckerstreuseln dekoriert (Rezept Caterine). 

Der Tradition gemäß werden die Caterine jedes Jahr am 25. November – dem Gedenktag der hl. Katharina – gebacken und den Kindern geschenkt.

Obwohl der Ursprung dieser traditionellen Kekse unbekannt bleibt, sicher ist, dass jede Form ein bestimmtes Symbol darstellt: Die Henne ist ein Vorzeichen von Fruchtbarkeit für die Mädchen, das Püppchen eine Darstellung der Heiligen und der Hahn eine Verkündigung des Tages, d.h. das Symbol von Wiederkehr und Erneuerung. 

Bearbeitet von der Online-Redaktion

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Zuletzt geändert: 04/09/2014

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