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Ravennino

Le Ravennino est le chocolat de Ravenne, présenté à l'édition 2011 ART & CIOCC, et élaboré par le Maitre Chocolatier Valter Pavanetto pour célébrer l'union désormais consolidée du chocolat et de la ville de Ravenne.

Ses ingrédients sont deux types de produits locaux : le pinolo ravennate (utilisé toasté) et le sel. Il est réalisé en suivant deux variantes : l'une enchemisée de lait et l'autre fondante.

Page web éditée par la Rédaction locale

E-mail de la Rédaction : turismo@comune.ravenna.it

Date de dernière modification : 19/04/2018

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